Juni er en måned, hvor mange tror, at såsæsonen er ved at være slut. Men sandheden er, at juni er en af de mest fleksible måneder i køkkenhaven. Jorden er varm, dagene er lange, og spiringen går hurtigt. Det betyder, at du stadig kan så en lang række grøntsager, blomster og nyttige planter — og få et flot udbytte senere på sommeren.
Juni er også en måned, hvor haven begynder at vise sin rytme. Der er mere ro end i maj, men stadig masser af muligheder. Det er en måned, der passer perfekt til Haven i Jerne: praktisk, rytmisk og fuld af små justeringer.
Så hvad kan du nå i Juni
Grøntsager du stadig kan nå i juni
Juni er ideel til hurtigvoksende grøntsager og sorter, der trives i varme.
Salat – hurtig og pålidelig
Salat spirer hurtigt i juni og kan høstes efter 3–5 uger.
Gode sorter:
- pluksalat
- romainesalat
- babyleaves
Tip: Så lidt ad gangen hver 10.–14. dag for en stabil høst.
Læg meget mere om dyrkning her
Bønner – elsker varme
Bønner spirer bedst i varm jord, og juni er perfekt.
Sorter:
- stangbønner
- buskbønner
- pralbønner
De giver et stort udbytte og kræver minimal pasning.
Gulerødder – til sensommer og efterår
Gulerødder sået i juni bliver ofte ekstra søde, fordi de vokser i varme og modner i køligere vejr.
Tip: Vand rillen før såning — ikke efter.
Rødbeder – robuste og nemme
Rødbeder spirer hurtigt i juni og giver flotte rødder i august–september.
Sorter:
- Boltardy
- Detroit
- Chioggia
Krydderurter – perfekt tidspunkt
Juni er ideel til:
- basilikum
- koriander
- dild
- persille
De elsker varme og spirer hurtigt.
Læs om hvordan du sår spiselige blomster her
Blomster du stadig kan så i juni
Morgenfruer
Robuste, spiselige og blomstrer længe.
Tallerkensmækker
Vokser hurtigt og fylder smukt i krukker og bede.
Solsikker
Så direkte i jorden — de elsker varme.
Hvad med drivhuset?
I juni kan du stadig nå at så:
- agurk
- squash
- basilikum
- salat
- spinat (i skygge)
Drivhuset er varmt nu, så spiringen går hurtigt.
Læs her hvordan du dyrker squash
Læs om forspiring af tomater her
Sådan får du succes med såning i juni
Vand før såning
Jorden tørrer hurtigt i juni. Vand rillen før du sår — ikke efter.
Giv skygge de første dage
En let skygge kan hjælpe spiringen i varme perioder.
Vand om morgenen
Det giver planterne en god start på dagen.
Læs om vandingssystemer her
Hvordan vejret påvirker såning i juni
Juni er ofte varm og tør, men kan også byde på pludselige byger.
Dit eget vejrdata‑system gør det lettere at vurdere:
- hvor hurtigt jorden tørrer
- hvor meget sol der er
- hvor meget regn der faktisk falder
- hvornår det giver mening at så
Følg vejret live fra Haven I Jerne
Læs mere om vejret her
Afslutning
Juni er en måned fuld af muligheder.
Det er ikke for sent at så — tværtimod.
Jorden er varm, dagene er lange, og spiringen går hurtigt.
Det er en måned, der passer perfekt ind i Haven i Jerne:
rolig, praktisk og fuld af små handlinger, der giver glæde senere på sommeren.